Thursday, June 28, 2012

雲吞棧

友人提出要吃雲吞,又說雲吞棧的雲吞跟香港的有得揮而蛋麵亦好好吃,那就不得不去試試了!店子少少的,菜單也是同樣的簡單,只有鮮蝦雲吞、鯪魚球、手切牛肉、牛腩、墨魚丸、帶子蝦仁丸及炸醬。是次三人行,每人一碗雙拼麵外加一碟油菜已可以試了大部份食物。


炸醬鯪魚球撈麵
撈麵均附有雲谷麵湯一碗,先喝了一口濕一濕嘴,味道跟小時候去粥麵店一樣充滿大地魚及蝦皮等食材的鮮味,層次很豐富。再來是一口麵,麵很爽口而有彈性,不錯不錯。炸醬倒是有點出乎意料之外,肉切得短而粗而且有洋蒽、磨菇作配菜,感覺有點奇怪。味道方面是以酸甜為主,有點像錦滷雲吞的汁,先下去才有點點辣味在後,跟平常的炸醬不一樣。鯪魚球卻是相當出色,口感札實彈牙,而且有好濃的魚味。


Saturday, June 23, 2012

九龍粥麵茶餐廳

以前經常去的聯記裝修後改了個新名稱叫九龍粥麵茶餐廳,一進去看到內裏什麼都沒變,就連侍應小姐都跟以前的聯記的一樣,就是名字跟餐單改了。那天剛好下午有事,所以去的時候是下午茶時間,下午茶選擇不少,不過很可惜凍飲還是要加$1。

海鮮炒烏冬
一上枱有點嚇到,想說雖是價錢比午餐便宜但份量也有點太少了吧。烏冬挺彈牙而且炒得夠獲氣,味道剛剛好不會太濃或太淡。海鮮料倒是給得很慷慨,有不少鮮尤、帶子、蝦。

Monday, June 18, 2012

馥苑火鍋-午餐篇

話說上次去了馥苑火鍋吃任食火鍋感覺非常良好,而且見到有其他食客吃雜扒鐵板餐貌似不錯,所以上次離開時已說要找個機會試一下午市。餐單看起來還蠻吸引的,選擇多,價錢不貴而且有湯及飲料。先送上中式及西式例湯,羅宋湯材料很多但味道不太濃。

Wednesday, June 13, 2012

再吃一次蒸餃 - 半畝園

是說上次的那篇半畝園食記說過要多去一次試試其他味道的蒸餃,所以過了幾個星期大家又去了一趟。今次多了一個人,正所謂人多好辦事,叫的菜亦叫得更多。

酸辣湯麵
麵條用上幼黃麵,煮得淋淋的,沒什麼口感,不過這個口感配上綢綢的酸辣湯卻是不錯的。酸辣湯帶點微酸微辣,鹹度不太夠,自行加了豉油及醋後味道好了點。

Wednesday, June 6, 2012

Joons Korean Cuisine

非常繁忙的友人難得有一天有空跟我吃晚飯,我指定了要吃韓國菜。友人最後決定帶我去鄰近sheppard station 的Joons Korean Cuisine吃炒年糕。八卦心態的事先谷歌了一下,原來Joons 是吃炒雞的,有點像常常在其他人的韓國遊記中見到的春川辣炒雞的樣子,心裹帶點期待。
三人行要了兩人份量的炒雞加年糕、蕃薯、拉面及芝士(每款加$2),另外再點了一個豬骨湯。其實本來是想多點一個炒/鍋的,不過每一個炒雞/鍋至少要點兩個人的份量,而三個人又吃不到這麼多,那只好吃非鍋類食品。


Gamjatang
對我來說應該算是去韓國食店必試的東西吧。豬骨湯份量還可以,跟其他餐廳比視覺上不太吸引。試了一口湯,味道只是還可以而且單一,豬骨味道感覺亦沒有很濃。豬骨倒是有不少肉但沒有煮得能達到輕輕一夾便可以骨肉分離的地步,所以這次居然有吃剩而沒有人願意吃。去這食店還是主攻炒雞好了。


DakGalBee
炒雞鍋一上枱是生的,由侍應在枱旁為食客代炒至熟,整個過程大概要十五至二十分鐘左右。邊炒邊等的感覺很難受 ,加上小菜要等到豬骨湯上枱才送上,三人已經餓了個半死。好不容易等到雞熟了,三人馬上起筷。夾了一大口有芝士的公仔面及雞,公仔面煮得硬身點但非常掛汁丶味道方面有點辣很惹味,而且芝士又令到層次更豐富。辣度在三人中只有一位朋友說辣了一點,那麼一般人也應該覺得沒問題吧。試了重點的公仔面及雞後隨意盛了一些有的沒的食物吃,令人意外的是蕃薯切得幼幼一條而且煮得夠淋又吸醬汁,非常好吃。
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