Saturday, January 26, 2013

添口福

添口福是一間新開的港式茶餐廳,前身是九龍粥粉麵(?),不過開了不久又轉名了。菜單改變了但裝修卻好像沒什麼大變化。

乾炒牛河

大大碟可惜牛肉及配料都不多,而且炒得乾了一點又不夠味道,有點失望。
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豆腐班塊飯
顏色單一的一碟菜令人有點分不出哪些是豆腐,哪些是班塊。班塊肉很多而且不會炸得太硬,肉是沒什麼味道。豆腐倒是很滑嫩很大件,比班塊更好吃。
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魚腐桂林米線
又是忍不住想點個米線,桂林米線就是蕃茄加酸菜作材料的酸甜湯頭(我要承認我只吃過這邊的桂林米線,沒有吃過真正的)。整碗最好吃的是魚腐,吃下去熱氣就散發出來,口感很軟綿綿,而且可以看到有魚肉跟豆腐,比例很好。
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Monday, January 21, 2013

HIPOT。一人一鍋

平常吃火鍋都是很多人聚在一起食同一鍋,不過今次去的HIPOT卻是主打一人一鍋,感覺好像衛生一點。是日吃的是下午茶套餐,套餐內容跟午餐一樣但價錢平了四元,而且同樣是飲品任飲。
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套餐B
沾醬是自己溝的,選擇很基本例如豉油、蔥、辣椒等等。鍋底本身是沒什麼味道,店家供應不同醬汁予客人自己調配湯底,如沙爹、龍蝦、豬骨等等,感覺挺好玩。套餐中有一大碟雜菜及菇,既健康又挺飽肚。另一碟則有幾種海鮮,幾種丸及一件雞,基本上全部海鮮(隨了象拔蚌)都事先煮熟的,也就沒有什麼鮮味了。吃過火鍋飲過飲品,最後再要了碗芝麻糊,水準也是可以的。
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Thursday, January 17, 2013

丼丼屋

丼丼屋主打日本丼,看到他人的評價說蛋很滑,所以想說去吃個親子丼。

親子丼
滑蛋雞肉飯份量很足夠,蛋很多,煮得很滑而且汁很足及帶有洋蔥的甜味,每一啖飯都有蛋汁作伴,所以味道很香。雞肉用的是雞脾肉,大大件質素還不錯。
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咖哩吉列豬扒烏冬
濃綢的咖哩汁鋪滿在烏冬上,一上枱便迅速把烏冬攪拌令每一條烏冬都沾到咖哩汁。烏冬口感煙韌,煮得亦不會太淋,配上香濃略甜的咖哩汁,味道很不錯。豬扒炸得很酥,肉質依然保持濕潤,算是不錯的。
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Monday, January 14, 2013

嘉麗園潮州粉麵餐廳。十寶河

有次經過元朗看到一家餐廳的門面非常有趣,掛了很多紅色燈籠又用上金色招牌.很像一年四季都在慶祝新年般。回家後特意搜尋一下這餐廳,發現它還挺受歡迎的,剛好又有賣我最愛的丸類,什麼可能不去吃呢?

足料十味寶
想說可能一生只去吃一次,就一次多吃幾款丸避免後悔,不過回家後發現六、七、八跟十寶的餸都不一樣,還想說全部都吃過呢。十味寶有哪十樣就不一一詳述了,只記得丸類都很彈牙很有肉香, 值得一提的是魚皮餃及魚皮扎,魚皮餃真的很好吃,皮很煙韌有魚味,另外魚皮扎則是第一次吃,裡面包了中芹及紅蘿蔔,口感很特別。
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新鮮泰國通菜
通菜只用菜葉,而且非常嫩口,一點渣也沒有。另外醬汁是店家特別製作的,並不像一般餐廳只用腐乳。顏色較深,而味道很豐富。
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Thursday, January 10, 2013

發記腸粉粥品

從小就不太喜歡吃粥,一來味道淡而且粥還粥,料還料,二來每次吃粥都是在生病時被迫要吃的。不過聽說這家粥店的粥很不錯,就硬拖了母親大人陪我吃粥去。

及弟粥
完全無視及弟粥的材料有多不健康,二話不說的選了它,果然沒有令我失望。粥是用沙煲盛載的,份量看起來非常多,而且顏色帶淡淡的黃色,非常吸引。粥底很綿亦很香,配上煮得剛好的厚切豬膶及大量的粉腸及肉片,可說是一啖有齊粥及配料。
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煎蘿蔔糕
問母親大人除了粥外還想吃什麼,的確估中了她的心意:蘿蔔糕。$15 港幣一碟有四大件,而且看得見蘿蔔糕中有不少冬菇、臘腸(還是蝦米?),咬下去雖說沒有蘿蔔絲但亦不會全是粉。蘿蔔糕面煎得很香脆,要彈的話大概就是油下得太慷慨了。
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Saturday, January 5, 2013

和民

話說還在念書的時候,同學們都很喜歡吃和民,但當時和民的價錢對學生來說一點都不親民,所以只有在下午茶時間才去吃。現在長大了,和民的價錢也陪伴着一起成長,而且味道亦不再一樣了,所以只有在沒有頭緒下才去吃。

刺身盛岡冷麵
自從味增拉麵消失後,冷麵便是我的必吃之選。首先是賣相非常漂亮,無論是擺位還是顏色配搭都非常吸引。再者麵煮得剛好,非常有彈性又能冷,配上那個酸酸鹹鹹的冷麵汁真的是一絕!另外刺身種類不少亦算新鮮,對於我這個只愛淺嚐每種刺身的人來說真的很方便。
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