Ka Chi Korean Restaurant 。變大了

某天去downtown的時候,特地去了小韓國吃Ka Chi,沒想到原本的Ka Chi 小店居然搬過了一條街,而且變大了三倍左右,亦多了一個酒吧。店大了不過餐單完全沒有改變,依舊是數張過膠的紙印有一些不太清楚的食物相片。以前曾經寫過這家的同樣食物,也就簡單的寫一寫好了。海鮮煎餅厚了一點而且是依舊的脆口,吃起來很紮實。炒年糕的醬汁依然很辣很吸引人。最後必吃的豬骨湯感覺份量少了,就連蔬菜也給得不多。

六小菜

山頭火。終於來了

話說這篇文其實應該在返香港前寫的,不過拖吓拖吓就過了兩個月了!早在十一月山頭火開業時已經邀約了友人去試試。選了一個星期六的中午一點多去， 人龍大概有二十人，看似不多不過還是等了四十五分鐘才可點餐。

味增拉麵加溏心蛋
依舊要了味增拉麵，小小一碗，面頭放了兩片叉燒、一堆木耳、兩片魚旦及荀。先喝了點湯頭，味增的味道很濃很香，同時亦帶有豬骨湯的香味，不會太膩。麵是略粗而有點點彎，配那香濃的湯是挺不錯的。叉燒肥瘦適中，不過味道卻沒什麼特別。溏心蛋煮得很不錯，帶點淡淡的鹹香。
另外友人Pinky 千叮萬囑一定要記下她的意見,就是味道很不錯 :)

再訪。Izakaya Ju

相隔沒多久又再次來到Izakaya Ju 吃個午飯,想不到在這麼短時間內menu已經改變了!今次又試了一些之前沒有的食物,水準依舊不錯。

Chopped Baby Octopus with Wasabi
在香港吃日本菜的時候已經很想試了,奈何每次都找不到朋友願意吃，想不到這次有人有食物，一定要叫了。小小一碗八爪魚刺身切成小段配上不會太辣或太嗆口的芥辣，是很好的開胃菜。

Mustard Soy Sauce Marinated Beef Tongue
牛舌炆得很入味很淋,味道有很濃醬油味,芥末味倒是不太明顯。

Yakitori Combo
Yakitori Master Choice of assorted 5 and Deep Fried Chicken Knuckle bones
先送上一碗炸雞軟骨,跟平常吃的的來得大件,而且炸得夠脆,調味亦剛剛好。串燒隨後送上,分別是雞奕、雞肉、雞腎、雞軟骨肉丸及五花腩。前三串都燒得夠乾身,味道都是較濃的,而後兩串則是用了帶點甜味的燒汁,最好吃的是雞軟骨肉丸,口感特別亦有點肉汁。

Bincho Grilled Teriyaki Tsukune Burger
跟上次吃的漢堡的味道也差不多，只是是這次的主角換成了雞肉漢堡扒。雞肉漢堡扒同樣是用了燒汁在備長炭上燒，吃起來有一種淡淡的炭香。

Kamo-nan Soba served hot
這碗鴨胸蕎麥麵是唯一在午餐餐單上點的。蕎麥麵煮得剛剛好不會很淋身，而且湯頭亦有很香的昆布味，鴨胸亦不會太老，是在這裡吃過的其中一碗好吃的蕎麥麵。

Chicken Base Soup Ramen Noodle
家中有位拉麵痴，每次看到拉麵都一定會叫的。拉麵份量一般， 有一塊叉燒、半顆蛋、一些波菜以及荀絲。不知為什麼這種荀絲是一樣非常難見的材料，就只有吃拉麵才可以吃的到，而且還不是每一家都有，看見了就忍不住默默的企圖把它吃掉。麵方面是那種較為粗身的，同樣煮得佷不錯，而且湯頭味道挺鮮的，是鹽味加雞骨的濃湯，不會太油膩。

Cho Won Family Restaurant

某次放狗的時候意外地發現了這一間在家附近的韓國菜,經過時找不到名字又看不懂牆上那些韓文,好奇心下找了一天去試試。去的時候人不多,剛好可以坐進一個小包廂內,非常舒適。

小菜七碟

都是一般韓國餐廳會提供的小菜,最特別的是花生小魚仔,甜甜鹹鹹的很特別。

炸醬麵

墨黑色的炸醬麵顏色並不是很吸引,不過味道很惹味。材料很簡單,有大量洋蔥、高麗菜及肉粒,全部都切得正正方方小粒的,其實黑色一片什麼也看不清,但吃下去便會吃到蔬菜的甜味。麵略粗加上醬汁多,每一條麵都可以沾到醬。

年糕餃子湯

第一次叫這道菜,感覺挺新鮮的。普通形狀的餃子加上片狀年糕,還有十數片牛肉及蛋花。先喝了點熱湯,味道很濃郁,為本身沒有特別味道的年糕增加了點色彩。不過餃子好像煮久了一點,失去了應有的口感。

血腸湯

友人懷念血腸的味道所以點了鍋熱辣辣的血腸湯。血腸湯有血腸及豬雜。味道還不錯,就是血腸煮得爛了一點,而且味道亦欠缺了一點層次。

稻亭日本料理

很少光顧日本餐廳,不過每隔一段時間就會不自覺地走進日本餐廳去吃點壽司。今次是在中午時份去吃午餐的,人不多,服務生倒是有三個,各守一個方位準備隨時出動。午市有套餐供應,有湯、沙律及甜品。

先上的沙律及湯,沙律菜挺新鮮,而沙律醬酸酸的,帶點柚子味道,很開胃。味增湯倒是印象模糊,不會難喝就是了。

刺身飯

顏色很豐富而且亦擺得很漂亮,款式亦很多,數一數應該有十一種刺身,大部份都只有一件。刺身算蠻新鮮的,可惜醋飯醋的份量差了一點,所以味道不夠香。

叉燒味增拉麵

典型的港式味噌拉麵,味道是有的但湯底欠缺靈魂,就是普通的淡口味增湯。配料有玉米粒、蘑菇、海帶、蛋、日本魚旦及叉燒。拉麵煮得剛剛好,不會太淋而有彈性。另外叉燒肥廋適中,不過無論是外形還是味道都有點像港式叉燒。腦海中想到的是小時候跟母親大人去吉之島美食廣場一起吃一碗特大港式日式拉麵,材料多多又不貴,不過自從吉之島裝修後,拉麵就消失了。

炸豬扒蕎麥麵

炸豬扒跟蕎麥麵是分開上的。炸豬扒脆口而且有肉汁,而且點的是甜甜的豬扒醬,真的不錯吃。
蕎麥麵的湯底清淡得來帶點味道,不過蕎麥麵煮得太淋而失去了應有的口感。

三文魚手卷及壽司卷

三文魚肥美亦挺新鮮,配上醋味不足的飯,說不上好吃,中規中舉吧。

藍莓醬奶酪

超超超小一杯的奶酪,奶味重亦夠滑,配上酸酸甜甜的藍莓醬,很好吃!

Izakaya Ju

每次去J-town都只會去吃拉面,剛好今次單車男說聽說網上有人推介Izakaya Ju ,當然要去嚐一嚐!店家不大,有一個半開放的廚房,可以見到廚師煮菜、燒串燒。午餐有套餐供應,而牆口亦有一大塊黑板寫了很多串燒及特色美食,亦有店家推介。

Curry Rice 

Minced beef and vegetable curry on rice with poached egg, comes with salad

先送上的沙律,材料普通有沙律菜、青瓜及蕃茄,全部都挺新鮮的。調味方面酸度強了一點,店家是想讓客人開胃,然後吃多點東西吃吧(笑)。咖哩飯賣相不錯而且醬汁淋得滿滿的,感覺很實在。先將蛋拮開打勻,味道影響不會大但口感方面會變得更滑嫩。咖哩如餐單所寫,有碎牛肉、小蕃茄及意大利青瓜,說實話,小蕃茄應該是之後加的,口感跟其他材料非常不同亦有點其怪。不過,咖哩的味道可是非常好!這碟咖哩不是那種甜甜的日式咖哩,而是少少甜而帶辣的。吃下去可以感覺到味道是有層次的,有日式咖哩磚的甜味,亦有咖哩粉的香辣味。

Joons Korean Cuisine

非常繁忙的友人難得有一天有空跟我吃晚飯,我指定了要吃韓國菜。友人最後決定帶我去鄰近sheppard station 的Joons Korean Cuisine吃炒年糕。八卦心態的事先谷歌了一下,原來Joons 是吃炒雞的,有點像常常在其他人的韓國遊記中見到的春川辣炒雞的樣子,心裹帶點期待。
三人行要了兩人份量的炒雞加年糕、蕃薯、拉面及芝士(每款加$2),另外再點了一個豬骨湯。其實本來是想多點一個炒/鍋的,不過每一個炒雞/鍋至少要點兩個人的份量,而三個人又吃不到這麼多,那只好吃非鍋類食品。

Gamjatang

對我來說應該算是去韓國食店必試的東西吧。豬骨湯份量還可以,跟其他餐廳比視覺上不太吸引。試了一口湯,味道只是還可以而且單一,豬骨味道感覺亦沒有很濃。豬骨倒是有不少肉但沒有煮得能達到輕輕一夾便可以骨肉分離的地步,所以這次居然有吃剩而沒有人願意吃。去這食店還是主攻炒雞好了。

DakGalBee

炒雞鍋一上枱是生的,由侍應在枱旁為食客代炒至熟,整個過程大概要十五至二十分鐘左右。邊炒邊等的感覺很難受 ,加上小菜要等到豬骨湯上枱才送上,三人已經餓了個半死。好不容易等到雞熟了,三人馬上起筷。夾了一大口有芝士的公仔面及雞,公仔面煮得硬身點但非常掛汁丶味道方面有點辣很惹味,而且芝士又令到層次更豐富。辣度在三人中只有一位朋友說辣了一點,那麼一般人也應該覺得沒問題吧。試了重點的公仔面及雞後隨意盛了一些有的沒的食物吃,令人意外的是蕃薯切得幼幼一條而且煮得夠淋又吸醬汁,非常好吃。

多倫多少有的日本拉麵店 - 丹羽亭 Niwatei

在最近這一、兩年很多日本拉麵店都在香港開了分店,看見其他人寫的食評、影的相很令人羡慕。為何這裏像樣一點的拉麵也沒有?不過,聽說明年會有拉麵店進駐多倫多,就即管等等吧。在等待的時候,去了在J-town內的拉麵店吃拉麵止渴。

店小小的,座位排得密密麻麻,絕對不用偷聽也能知道旁邊的人在談什麼。看了看餐單決定要兩個set,包一碗拉麵、一個side 及一個甜品。

Miso Ramen

麵一到便立刻試一口湯頭,帶點淡淡的味噌同時亦有雞骨、柴魚等不同層次的味道。可惜作為一個酷愛味噌者,略嫌味道不夠濃厚。

拉麵的配料很簡單:叉燒、半只蛋、兩片魚旦、芽菜及粟米。拉麵方面是煮得較為硬身的那一種夠煙韌,粗幼適中而有點曲身很能掛湯。半只蛋是近乎全熟但又有一丁點流心,不知店家是特意還是不小心...叉燒應該是用pork loin煮的,是全瘦肉而一點肥肉也沒有,因此口感只是一般,還好味道不錯而且炆得夠淋,不過這件叉燒的確令人有點失望。

Tonkotsu Ramen

跟miso ramen 差別在這個是豚骨湯底, 喝了一口,味道挺香濃。

Mini Curry Rice

迷你咖哩飯份量不算迷你,咖哩汁跟飯各佔一半。飯是用了日本米,圓而短身有米香。咖哩只有馬鈴薯及蘿蔔,味道是帶點層次的甜,真的有一種像小時候媽媽為了哄小朋友高興而買的那種印有卡通又聲稱有十六種蔬果煮成的即食咖哩包。這可不是代表不好吃,而是真的很日本,很懷念呵!

Steam rice with mixed vegetables

日式雜炊飯看上去不太吸引,但味道是意想不到的香濃。材料看到的主要是菌類,應該是加了豉油、糖、昆布等等去調味。味道少少甜但有昆布的特別香氣,很有日式家庭溫韾感覺。

Mitsumame

看圖片、看文字也猜不到是什麼,那就要試試了。上菜時看到一粒粒半透明貌似啫哩的甜品,但一試便發現原來是大菜糕/寒天。口感實正又彈牙,沒什麼味道,因此甜味靠的是糖水，罐頭水果及那一匙紅豆蓉,算是一個不錯的體驗。

地址:3160 Steeles Ave. E, Markham

est west Korean Fine Cuisine

在門外看到貼了土豆豬骨湯 $ 4.99的宣傳單張,這麼便宜就試試吧!

看了看單點價錢比較便宜,反正三個人吃不了四個菜,就單點吧!

先上的小菜有七款,味道一般但份量非常多,完全沒要re-fill的需要。

叫了

土豆豬骨湯

豬骨大概有三中件,肉沒有很多,土豆倒是有兩大件。

味道帶點層次,亦不會很辣是不錯的,就是豬骨味不夠濃。

韓式海鮮煎餅

要了解份小的但份量巨大,厚度是在Kachi吃的三倍,是三倍!

海鮮的份量亦有不少,葱當然是更多因此充滿葱味。

口感可能因為厚了點所以沒有香脆的表面,但內裏是挺鬆軟的。

牛肉炒年糕

唯一不是辣的炒年糕,要不是為了牛肉才不會點呢。

幸好就算不辣味道也沒有失色,甜甜的醬汁配年糕也是不錯。

而且牛肉給得很大方,亦不會炒得太老。

地址: Unit 23-26, 3235 Hwy 7,E, Markham, ON L3R 3P9

消費: $9 / person
味道:3.2       /5
服務:3.3     /5
整體:3.2      /5

樂園

去的是在Yonge and Finch 附近的那一家,是朋友說要去的。

小菜很多,而且是免費refill的,味道是還可以的。

叫了

沙鍋豆腐豬肉湯

一上枱是熱辣辣的,紅噹噹的色水感覺會很辣。

材料不多,只有豆腐,小小豬肉粒及洋蔥等。

豆腐理所當然的滑嫩,就是碎了點又少了點。

豬肉粒真的大概只有少於十小粒,感覺有點小家。

湯頭味道倒是挺豐富的,而且辣得挺過癮的。

Ka Chi Korean Restaurant

某天落downtown走了一趟,既然在China Town附近,就去食Ka Chi吧!

Ka Chi曾經是小妹吃韓國菜的飯堂,但遇上朝鮮屋後就再沒有去了。

叫了

Seafood pancake

份量比以前的少了一點,而且海鮮也就只有魷魚(跟以前一樣)。

煎得很脆但同時也挺油的,而且沾醬鹹了一點。

Stir fried spicy rice cake with Bulgogi 

年糕炒得依舊軟熟,醬汁亦夠多夠惹味。

牛肉份量少得可憐而且炒有點過老,配菜亦不見得多。

Gamjatang

豬骨湯味道較為清的,不會太複雜。

店家很大方地給了很多蔬菜,不用一直只吃豬骨肉而吃膩。

豬骨份量亦很多,但感覺骨的比例較多。

地址:8 St Andrew St, Toronto

消費: $9 / person
味道:3.1       /5
服務:3.3       /5
整體:3.2      /5

Taro Fish 刺身

慶祝蓮花露生日的其中一樣美食:刺身拼盆

刺身不作多介紹,皆因小妹對白身魚毫無認識,就連名稱也搞不清楚。
因此,這次只介紹一些自己認為不錯的刺身:
Mackerel 是熟的,略帶點鹹味而魚肉亦很嫩滑。
Uni ( Sea urchin)海膽小妹吃得少又沒什麼認識,但這次吃的顏色金黃,入口也算即溶,
再加上味道清甜,真的想一吃再吃。
那件螺貝似(tsubu-gai)的東西應該是熟的,一點也不韌相反非常爽口,而且味道亦挺鮮甜。
還有那件燒汁章魚很入味亦不韌,也是很不錯吃的。
價值$39個大洋,讚!
重溫上次: Taro Fish 
海膽!海膽!海膽!

朝鮮屋 Cho Sun Ok

單車男韓毒發作,堅持要嚟食冷面/豬骨湯。

好,反正咁好彩唔洗等好耐位就食韓國菜啦。

叫了

例牌的冷面,水準仍然是那麼好,只是平時的水梨片變成西瓜面,有點不習慣。

Sundaetguk

traditional korean style sausages and various pig organs in spicy broth

豬血糯米腸的份量有點少,我只有幸吃了兩小件。豬雜份量也沒有很多,但質素是不錯的。

湯底跟豬骨湯不太一樣,但同樣在味道上有不同的層次。

Kimchi-Jjim

Sliced pork loin, w/ whole cabbage kimchi in special sauce

用的是五花腩,肥膏沒有很多,吃起來一點也不肥膩,相反充滿着香濃的豬油味。

泡菜是熱的,而且煮得很淋。

味道倒是有點像偏酸的港式羅宋湯,但配在五花腩一起吃是挺夾的。

順帶一題,好吃的花生糖已經被換成水果糖了。

舊文重溫:

朝鮮屋:冷面、 炒糯米腸

朝鮮屋:冷面、豬骨湯

 又,人生第一次遇到地震...真係以為自己眼花頭暈。

大眾食事 Oh Geul Boh Geul

友人要回台灣了,一行五人去了大眾食事食韓國菜餞行。

去到的時候全院滿座,所以等了大概十分鐘才有位。

一坐下兩本菜單以疾雷不及掩耳的速度飛落枱,

然後餐具亦放在枱上外加阿朱媽說了句"推下去",是用無語氣的普通話呵。

點餐的時候,阿朱媽一路下單一路同另一位阿朱媽講韓文,又中途離開,

更甚的是說了句"快點,還要什麼",又是用無語氣的普通話呵。

叫了

烤牛肉(Bulgogi)

份量不少,配料有蔥、洋蔥、紅薯粉。醃得挺入味,但可以再甜一點點。

這道菜我們選了要自己動手烤,阿朱媽放下烤盤及肉、蒜頭、大醬及一個空碗接油。

可惜烤盤滴出來的油水通通都跑進入gas爐裏,向他們反映阿朱媽又不理會,

害得我們一煮好就急急分好牛肉然後叫阿朱媽拿走烤爐。

又,蒜頭及醬是如何用也不知道。正常應該和牛肉一起夾是生菜內吧,但我們沒有生菜呀?

烤牛肉還附送一碗豆腐湯,這碗湯可説是全餐最好的,皆因豆腐真的很滑。

煎海鮮餅

超級厚的海鮮餅有大量巨型生蔥,海鮮我只吃到蝦尾仔及八瓜魚仔粒。

口感麻麻,一點也不脆,而且味道也沒有什麼特別。

韓式炒年糕

材料有年糕及魚板,魚板份量挺多,至少小妹我吃了三大塊(笑)。

味道很濃而且頗辣,不錯。

牛肋骨湯

牛肋骨煮得很淋,差不多是骨肉分離。

由於這道菜放得較遠,小妹我只淺嘗了一口那雪白色的湯頭,白蘿蔔味挺重。

豬骨湯

吃過朝鮮屋的豬骨湯後到現在也找不到可比拼的豬骨湯。

這家也不例外,湯底沒什麼層次,喝了一口便沒興趣了。

這一家應該永不再試了,小菜的確是很多,但味道及服務都可以有更好的選擇。

地址:5320 Yonge St, Toronto, ON M2N

消費: 不清楚

味道: 3.0   /5

服務:2.0   /5

整體:2.5   /5

Hosu Bistro @ Queen St. W

趕住去Eaton Centre 掃平貨,又要食平野,因此去了 Hosu 食午餐。

一直以來都以為午餐餐牌只有兩面,但今天發現是有四頁的!

上菜前先送上韓式小菜,枝豆及味噌湯。

味噌湯有一粒豆腐,味道還可以,就是有點鹹,而其他小菜則中規中舉。

叫了

Chicken Teriyaki and tempura

有六件天婦羅,一碗生菜沙律,一些涼菜(紅蘿蔔絲及芽菜),一些coleslaw,大量雞塊及白飯。

天婦羅分別是兩件蝦,三件蕃薯及一件西蘭花。

天婦羅炸得挺油的,我忍不住把一整件天婦羅浸在醬油裏。
涼菜看起來是又濕又光亮,看似是用麻油撈過,但事實上是完全沒有調味的。
Coleslaw也沒什麼味道,試了一口就放棄了。
Chicken Teriyaki倒是蠻好,沒有過份地用被照待過。
味道還可以,當然再濃一點,什至花少少時間把雞扒和汁一起煮一下就更好了。



蓮花露則叫了
Tempura and California Lunch
只試了California Roll,味道是還可以的,飯不會太散但略為少了點醋味。



地址: 254 Queen Street West, Toronto
味道: 3   /5
服務:4  /5
整體:3  /5

Galleria

今日下午去了Galleria吃午餐,皆同家中只剩白飯。

Food Court看不上眼,所以決定在超市熟食部買食物。

Mung Bean Cake

綠豆餅內有肉碎,洋葱,白菜及綠豆蓉。

如果加熱的話味道應該不錯的。

綠豆蓉有點兒像薯蓉,肉碎沒有很多,但整體來說是挺可口的美食。

Gimbap

卷壽司很難做得不好吧?

材料有醃蘿蔔、青瓜、蟹柳、紅蘿蔔及魚旦。

不過不失,就是卷得有點鬆散。

Spicy rice cake

是被那不知名物所吸引而買的。

不知名物是用貌似豆皮包韓式粉絲,很會吸醬,所以很有味道。

唯一的缺點是年糕切得有點大。

地址:7040 Yonge Street, Thornhill, ON,L4J 1V7
 消費: $6 / person
味道: 3.2        /5
服務: /       /5
整體:3.2       /5