Saturday, March 23, 2013

Ka Chi Korean Restaurant 。變大了

某天去downtown的時候,特地去了小韓國吃Ka Chi,沒想到原本的Ka Chi 小店居然搬過了一條街,而且變大了三倍左右,亦多了一個酒吧。店大了不過餐單完全沒有改變,依舊是數張過膠的紙印有一些不太清楚的食物相片。以前曾經寫過這家的同樣食物,也就簡單的寫一寫好了。海鮮煎餅厚了一點而且是依舊的脆口,吃起來很紮實。炒年糕的醬汁依然很辣很吸引人。最後必吃的豬骨湯感覺份量少了,就連蔬菜也給得不多。

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六小菜
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Thursday, March 21, 2013

來來重慶雞煲。雞煲火鍋

香港這一、兩年興起雞煲加火鍋,很好奇這樣打邊爐的味道是如何,便找了一個晚上早早的吃個雞煲。這裡隨了雞煲外還有一些四川菜及炒粉麵,怕客人餓了又等不到火鍋滾起。

雞半隻
半隻很足料,眼看店家用磨豉醬加薑蔥蒜去炒那半隻已經用藥材事先醃過的雞,炒熟了便迅速送到客人面前享用。雞肉結實而嫩口,而且味道很香濃,就是吃得多感覺有點過鹹。吃得差不多便加湯落料吃火鍋,不過人少叫得不多,而且說實話這些火鍋配料也沒啥特別,反正丸類、雲吞都應該是來貨,而蘿蔔跟薯粉吸了雞的精華也不可能不好吃。
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涼瓜牛肉炒河
表現中規中舉,汁夠多而味道也是挺濃的,不過份量少了點。
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Tuesday, March 19, 2013

越泰盞

曾經提及過一直以來都挺喜歡去森石吃下午茶,話說有一天心血來潮去森石,可惜卻發現森石已經關門而另開了一間新的越菜、泰菜餐廳,有點失望,不過也就試試吧。店內裝修沒有大改變,但少了以前的大圓枱。

泰式雞肉炒河
較為港式的Pad Thai,顏色很燈而且炒得不夠乾身。味道甜了一點,感覺有加了茄汁去炒。主要材料除了雞胸肉片外還有硬豆腐、芽菜等,份量是不少的。
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咖哩叻沙黃米
忘記真正的名字,反正就是叻沙一碗。麵如其名,有油麵及米粉兩種,份量亦很足。材料是雜錦海鮮:青口、蝦、魚旦、蟹柳等雪藏貨,質素很一般。湯底方面亦是很港式的,咖哩味沒有很濃,而叻沙應有的椰汁味亦不太明顯。
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香茅雞肉炒飯
用了香茅雞扒切件後再加入炒飯裹。飯炒得很乾身,可惜沒有什麼特別的味道。不過這裡的香茅雞扒挺嫩口亦有香茅,算是不錯的。
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