嚼通天海鮮酒家。午市套餐

最近在雜誌上看到嚼通天的廣告，見到午餐有幾款特價的套餐很吸引就找了一個下午試一試。去的那一天剛好是年二九，到達的時間大概三點多，人沒有很多。三個餐均有餐飲，不過餐飲在大家都吃飽了才到。更有趣的是聽見鄰座的客人問有沒有菜單上的糖水供應，侍應的答覆不是有或沒有，而是“宜家唔好搞呢D野。。。”。

魚蛋粉
特價期間只是$4.99， 而且還附送一小碟炸魚皮。店家說湯頭是用鯊魚骨，不過喝了覺得還好，味道沒有很濃也喝不出什麼鯊魚骨。一碗裏有魚旦跟魚片，帶有點點的魚味，口感倒是有點像手打墨魚丸般的彈牙，只可以說還好。附送的炸魚皮則非常的脆而香口，也沒有腥味。

鹹魚雞粒炒飯
飯炒得夠乾身，鹹魚味很突出，所以整個飯的味道都很香， 而且飯也不會炒得很油膩。

星州炒米
同樣是有鑊氣的一碟炒粉，味道十足亦不油，配料不多，就只有少量叉燒，蝦，蛋及菜。

嘉仁宮

去了太古一趟正煩惱着該去哪裡吃晚飯,在離開的時候看見嘉仁宮三個字,就近近地去吧!

也許是星期日晚的關係,店裏食客不多,跟上一次飲茶的境象有很大的差別。

晚飯有散叫亦有套餐供應,懶得去想就要了一個套餐外加一碟菜。

先上例湯

冬瓜肉湯,看似不錯但味道其實很淡。


貴妃雞
半隻雞看似平常吃的白切雞加薑蔥,吃下去也的確是普通的白切雞。
味道是帶點點鹹,點上薑蔥會更惹味。不過,肉質略為實了一點。



時菜炒牛肉
一道很簡單的菜式,牛肉炒得挺嫩口(當然是有招待過啦),味道亦很濃郁,就是油了點。
另外可以想像到菜跟牛肉是分開炒的,因為下面的菜心排列得整整齊齊。


京都肉排
忘記正確的名字,反正是味道酸酸甜甜的豬肉,不是叫京都肉排就是叫中式肉排。
不過不失的豬梅肉(應該是吧...),非常開胃。


蒸魚
時間久了對魚的名稱沒什麼概念,好像是鱸魚?反正這套餐的重點是吃蒸魚!
這條魚份量十足,肉很厚身,不過蒸得過火令到魚肉變韌,魚味亦較淡。
有點失望但仍然狂吃,皆因能吃蒸魚的機會不多呢!


外加的五菇扒菜膽
跟時菜炒牛肉,油下得超大方的一道菜。
味道普通,勾獻也重手了點,下次還是可免則免了。


最後是送的紅豆沙,算不錯了。
還是午市賣點心的嘉仁宮比較吸引...

馥苑火鍋

已經有一、兩年沒有吃過火鍋了,記得以前每次都只去金稻,

但是今次做了資料搜集,決定去試試馥苑火鍋。

店內裝修很摩登而且位置很舒適,跟門面的招牌印象差天共地。

任點任食火鍋包飲品,一人$18.95而且送一碟海鮮盤。

火鍋湯底要了皮蛋莞茜及沙嗲,味道很淡,反正沾醬對小妹比較重要。

沾醬部份選擇很多,而且是一開始就放在枱上讓顧客自取。

海鮮盤有三文魚、蠔、蝦等,可惜大部份都很腥。

這盤最特別的要數那手打魚肉丸了!

魚肉丸看似普通,但內裹加了臘腸蓉,無論是口感還是味道都很特別。

肉類沒有叫太多,不過肯定的是一片片的牛、羊肉質素一般。

只少剛好分給我們的那兩碟都挺"鞋"的,反而滑牛肉是很滑亦有肉味。

牛脷已事先煮淋,只需下鍋翻熱一下便可以,省下不少時間而且的確夠淋。

最欣賞的肉類則是醉雞奕,大大件酒味超濃並帶有一丁點的藥材味。

放了在皮蛋莞茜湯中更令到湯增加了酒香。

丸類亦頗特別,居然有羊肉丸而且是有質素有羊味的!
而其他丸(牛丸、墨魚丸)質素亦不錯,真材實料而且不會太粉。

整體來說,無論是食物還是服務均物有所值!

地址:3280 Midland Avenue, Unit27-28, Scarborough

消費: $22 / person
味道:3.2       /5
服務:3.5     /5

整體:3.4     /5

嘉仁宮

蓮花露一直都說嘉仁宮的點心不錯,價錢亦算便宜但要等位。

今天終於的起心肝去等!

叫了

鵪春蛋燒賣

這是小妹第一次吃鵪春蛋燒賣,其實只是多了一隻鵪春蛋而且皮是用白皮。

鵪春蛋有點小,而且蒸得熟了一點。肉方面有點實,不過從好方面去想就是不肥吧。

蘿蔔炆牛什

小小一碗,接近九成是牛肚。

牛肚炆得尚算淋但不夠入味,調味有濃濃的五香味,是不錯的。
小抱怨是牛什在哪裡!!!

牛肉腸粉

腸粉皮不會過厚而且挺滑亦不會太油,就是在點心車上焗了太久所以皮都黏在一起。

牛肉調味不錯而且份量很多,如果分佈均勻一點會更好。

炒蘿蔔糕

豉油炒蘿蔔糕的配料很實在,大大隻挺彈牙的蝦及大大條肉絲。

味道有點單調但份量搭救,還是那句,用沒有臘味的蘿蔔糕會更好。

豉汁蒸鳳爪

鳳爪蒸得夠淋夠入味,汁頗有豆豉香亦不過甜,而且不會切得碎濕濕,很不錯!

雞扎

好耐時間沒有吃過甚至看到有雞扎吃了!

一碟兩件大雞扎,材料有雞件、冬菇、方型火腿、蟹柳及腐皮,卻找不到魚肚的蹤影。

魚肚在雞扎中可是扮演非常重要的角色,就是吸盡雞扎的精華。

整件雞扎水準是不錯的,只是腐皮少了點(包得太薄),而且味道再濃多一點會更好。

馬拉糕

味道淡淡而且質感實了點。

菜苗餃

等了很久才出現的餃類,可惜餃皮表現不佳,有點過厚但底部卻一夾即穿。

菜肉餡調味倒是很不錯,而且用的白菜苗沒有切得太碎,因此增加了口感。

焗西米蓮蓉布甸

香滑而又不會過甜,而且西米份量不少,蓮蓉亦夠滑。

雞絲粉卷

又是小妹第一次吃的點心,其實更是第一次聽的點心名,但蓮花露說是懷舊點心。

以厚厚但滑溜的粉皮包住雞肉及木耳絲,口感跟蒸腸粉截然不同,很特別。

地址:7131 Kennedy Rd UnitE 3-4, Markham

消費: $12 / person
味道:3.7       /5
服務:3.0       /5
整體:3.5      /5

君臨天下

久不久就忍不住想吃點心,今次去的是君臨天下。

點了

迅速送上的香滑奶皇包

可想而知是早己蒸熟,否則不可能在落單後五分鐘便上枱。

包單看表面有點氣泡亦不太平滑,吃下去包身有點乾而非鬆軟的。

奶皇餡有蛋、奶味,但滑嗎?從內到外都感受不到。

蜂巢炸芋角

芋頭蓉包住些豬肉絲(雖然點心紙上寫雞肉,但口感像豬肉)、蔥、冬菇,

而面層亦炸得挺鬆脆,無論是口感還是味道都算不俗。

韮菜花海皇煎薄罉

料不多,沒看點心紙都忘掉那些是韮菜花,因為味道不夠就連口感亦沒有它的存在。

海皇在此指的是小蝦粒,大概一片吃到一粒僅僅有一尾指指甲大小的蝦。

不過吃煎薄罉的重點不在料多,而是那脆脆的口感,這方面這個煎薄罉是有80分的。

豆苗牛肉腸

看上去腸粉皮頗晶瑩,吃下去有淡淡的米香,但皮過厚而重疊部份不少,吃起來更厚。

再加上口感不太滑溜亦有點過軟,這個腸粉巳輸了一半。

內餡方面牛肉調味不錯,份量正常,但配上那厚厚的腸粉皮,牛肉比例變得過少。

豆苖一條腸粉一片,如果剛好分不到中間那節腸粉便會與它絕緣,不過吃不到也不是損失。


韮菜海鮮餃
材料就是韮菜及蝦粒,中規中舉,皮不會太厚,而個子是挺大一個。

醬皇芋粒蒸鳳爪
 鳳爪切得碎濕濕,不像一般茶樓會原隻上。
味道一般,而且並不入味,鳳爪亦蒸得不夠淋。
芋頭方面同樣蒸得不淋亦不入味,真想不通為何要放芋頭。

柱候牛孖筋
柱候味欠奉而且牛孖筋一點也不淋,是是日最差的一碟。



四川擔擔面
面煮得不錯,花生醬味很濃,但調味略嫌單調了一點兒。
另外還點了叉燒包及燒賣,燒賣的口感及味道都不錯,叉燒包則跟奶皇包一樣很乾。

地址: 9019 Bayview Av, Unit 9, Richmond Hill, Ontario

消費: $16 / person
味道:2.8       /5
服務:3.0       /5
整體:2.9       /5

渝園新閣

好難得地在短時間內飲兩次茶,今次去的是渝園新閣。

內裡的裝修挺豪華,而且枱與枱的距離很遠,不用擔心別人會聼到自己的對話。

要了

芋絲炸春卷

內餡有大量的豬肉絲及小量的芋絲,每一口都能吃到一條條豬肉,

而且不會有大量的肥豬肉,再加上炸得剛剛好,所以一點也不油膩。

蘿蔔金錢肚

份量比一般的大(價錢好像是貴了一點的),金錢肚炆得夠淋亦很入味。

魚子蝦燒賣的蝦尚算彈牙,整體是可以的,只是調味得有點怪,並非平常吃慣的。

翠玉菜苗餃,看了英文名才知道是素菜餃,內裏有很多切成小粒的菜(小棠菜?),

是一碟清爽的點心,對食肉獸(本人)則有點普通,而且皮有點過乾。

家鄉蘿蔔盅

有點兒粉亦過淋,而且沒什麼味道並只有少量的豉油在面。

港式炸兩

外表很漂亮,有點紅有點綠,可惜皮不太滑又過厚而且炸兩很淋。

惹味汁鳳爪惹味汁也就是普通的豉汁蒸鳳爪,正正常常。

馬蹄牛肉球墊底的是很久沒見過的西洋菜!難得呵!牛肉球質素也算不俗。

四川擔擔面

是港式的擔擔面,一點也不辣,麻醬味倒是很濃,不錯。

地址:7301 Woodbine Ave, Markham

味道: 3.5   /5
服務:3  /5
整體:3.25  /5

再訪輝煌閣

是的,不想等位又想飲茶,輝煌閣是不二選擇。

這次叫了

薑蔥牛柏葉

自動走蒽令到賣相不佳,不過味道比賣相好多了!

醬汁蒸鳳爪

比上次好多了!很入味。

炸釀茄子

茄子是炸的,也就是預了會很多油了。

魚肉份量很多,但沒什麼味道,感覺似在吃一件有彈性的粉團。

蓮蓉焗西米布甸

第一次吃焗西米布甸,不知道這個是好或不好吃。

沒有很明顯的西米(少量),一整個的質感是綿綿的,很好吃。

韮菜雞肉餃

叫的時候以為是澄皮(蝦餃皮),結果是雲吞皮。

好在料超多,調味足夠,不過應該加了點豬肉在內?

香茜牛肉腸

牛肉腸內有唐生菜,所以口感有點奇怪,就是不配啦。

還有就是料不夠多,感覺有點虛。

地址: 10 Apple Creek Blvd #3, Markham, ON

消費: $15/ person
味道: 3.2    /5
服務: 2.9   /5
整體:3.1  /5

輝煌閣

今日下午去咗飲茶。

首先係兩張點心紙,格式同前身君皇茶坊差唔多。

鮮魚子燒賣及香蒜珍珠雞

燒賣so-so,太多肥豬肉有D肥膩。

而珍珠雞無食到。

妙手炒粉絲

炒得夠乾身,但D粉絲有少少碎同味道可以再豐富D。

蔥花炸兩

正正常常

柱候牛孖筋

好香好濃,而牛筋亦好夠淋。

皇子菇豆苗餃

我嗰粒食唔到有皇子菇,亦食唔出係豆苗...

醬汁蒸鳳爪

唔知用咗咩醬呢?無味嘅?

最後仲有

炸鮮奶同紅豆糕

紅豆夠淋又甜,

而炸鮮奶真係好滑呀!嗰皮仲好脆添!

地址: 10 Apple Creek Blvd #3, Markham, ON
 消費: $17/ person
味道: 3.3    /5
服務: 2.9   /5
整體:3.1  /5