蓮花露生日第二擊:生日蛋糕,
是從Patisserie la cigogne買的 Dream of China。
猶記得上次生日傻了般去一間唐人開的餅店後悔至極,今次還是保守一點。
猶記得上次生日傻了般去一間唐人開的餅店後悔至極,今次還是保守一點。
以下為官網介紹:
Dream of China
Strawberry mousse and passion fruit coulis encased with a fancy biscuit.
Strawberry mousse質感很幼滑又實淨,而且士多啤利味是很明顯得來亦並非是精油的假味。
Passion fruit coulis是一層類似膏狀的物體,單吃味道是異常的酸,
但配上那超甜fancy biscuit及略甜的mousse,那酸味便變得剛剛好。
Fancy biscuit也就是macaron吧,小妹對這種甜品沒太大興趣。
拿到的是檸檬味macaron,檸檬味是超級超級超級濃,而甜度也是超級超級超級高,
忘記自己不愛吃太甜的食物的話,這macaron的確挺外酥內軟。
值得一提是不知有什麼材料的餅底帶有點椰子蓉,既增加了口感亦令蛋糕味道更豐富。
重溫:Patisserie la cigogne1 , 2
http://patisserielacigogne.com/who_we_are.html
以下相片顏色不能作準,是小妹調色失敗後的產物(笑)
