稻亭日本料理

很少光顧日本餐廳,不過每隔一段時間就會不自覺地走進日本餐廳去吃點壽司。今次是在中午時份去吃午餐的,人不多,服務生倒是有三個,各守一個方位準備隨時出動。午市有套餐供應,有湯、沙律及甜品。

先上的沙律及湯,沙律菜挺新鮮,而沙律醬酸酸的,帶點柚子味道,很開胃。味增湯倒是印象模糊,不會難喝就是了。

刺身飯

顏色很豐富而且亦擺得很漂亮,款式亦很多,數一數應該有十一種刺身,大部份都只有一件。刺身算蠻新鮮的,可惜醋飯醋的份量差了一點,所以味道不夠香。

叉燒味增拉麵

典型的港式味噌拉麵,味道是有的但湯底欠缺靈魂,就是普通的淡口味增湯。配料有玉米粒、蘑菇、海帶、蛋、日本魚旦及叉燒。拉麵煮得剛剛好,不會太淋而有彈性。另外叉燒肥廋適中,不過無論是外形還是味道都有點像港式叉燒。腦海中想到的是小時候跟母親大人去吉之島美食廣場一起吃一碗特大港式日式拉麵,材料多多又不貴,不過自從吉之島裝修後,拉麵就消失了。