Izakaya Ju

每次去J-town都只會去吃拉面,剛好今次單車男說聽說網上有人推介Izakaya Ju ,當然要去嚐一嚐!店家不大,有一個半開放的廚房,可以見到廚師煮菜、燒串燒。午餐有套餐供應,而牆口亦有一大塊黑板寫了很多串燒及特色美食,亦有店家推介。

Curry Rice

Minced beef and vegetable curry on rice with poached egg, comes with salad

先送上的沙律,材料普通有沙律菜、青瓜及蕃茄,全部都挺新鮮的。調味方面酸度強了一點,店家是想讓客人開胃,然後吃多點東西吃吧(笑)。咖哩飯賣相不錯而且醬汁淋得滿滿的,感覺很實在。先將蛋拮開打勻,味道影響不會大但口感方面會變得更滑嫩。咖哩如餐單所寫,有碎牛肉、小蕃茄及意大利青瓜,說實話,小蕃茄應該是之後加的,口感跟其他材料非常不同亦有點其怪。不過,咖哩的味道可是非常好!這碟咖哩不是那種甜甜的日式咖哩,而是少少甜而帶辣的。吃下去可以感覺到味道是有層次的,有日式咖哩磚的甜味,亦有咖哩粉的香辣味。

Teba gyo-za

Deep fried chicken wings dumpling stuffed with pork

雞奕去骨後釀入有菜的肉餡令雞奕變成餃子皮一樣,然後再炸熟。雞奕脹卜卜的,一口咬下去先吃到那脆口的外層,味道很濃,估計是炸完後再在醬汁中煮了一下,單吃確實是鹹了一點但配酒的話就非常棒了。

Tsukemen

Ramen noodle with pork base sesame miso dipping soup

沾麵跟普通的拉麵不一樣的地方是湯跟麵是分開上的。湯因為是當沾醬用,所以味道會更鹹更濃郁,而麵則會在煮過後再過冷河。這裡的沾麵很簡單,有湯、叉燒一片及麵一碟。麵的口感其實還挺彈牙的,很可惜的是變成了一團麵黏在一起,要夾便要把麵弄斷。沾醬味道有點過為復雜,有芝麻味,味噌兩種很濃的味道互相搶鏡,反而令人覺得亂了一點,而且溫度不夠,味道整體亦不夠濃,所以令這道沾麵有點失色。