Summerlicious 終於又回來了,今次非常豪氣的請了單車男及蓮花露去吃一餐(其實只是$35每個人而已)。$35看似很貴,但當你見到平日一個主食也要$25 左右的話,$35 有前菜、主菜及甜品就相對變得平宜了! 是次餐廳的summerlicious menu 前菜及主菜均有四個選擇,三人行就可以試三款。
前菜
Maremma toscana
braised suckling pig, roasted onions, tuna mayo and toasted country bread
Country bread 的形狀及味道均跟法包差不多,口感煙韌得很,加上那tuna mayo 亦說不出有什麼特別。乳豬切薄片,口感很嫩口而且有肉汁,不過調味淡了一點。如果我是在三文冶店吃的話,我會認為它是很不錯的了,不過以這個做前菜卻有點失望。
Pate della casa
homemade pates and terrines with grilled country bread
今天吃到的是chicken liver 及chickpea的pate,並不是平日會吃到的那種幼滑的pate,質感是較為粗糙,可以吃得出食物原本的口感。味道方面不錯的,chicken liver 味夠濃,而chickpea則甜了一點,不過送法包是不錯的。要說不滿的就是又用法包,而且擺盆有點兒馬虎,而且顏色也太統一了。
Prosciutto e melone
Ontario musk melon with prosciutto di Parma
兩塊prosciutto,兩件西瓜及兩件蜜瓜,份量真的比想像之中少得多,只要三扒兩撥就清碟。Prosciutto顏色鮮紅、鹹而帶點點甜味,味道夠平均,而蜜瓜亦夠甜,配搭起來算可以的。
主菜
Costole di manzo
braised short ribs in beer, oranges and rosemary with smashed roasted vegetables
牛仔骨黑炭般的顏色,感覺好像燒黑了一樣,幸好牛味重、入味而且味道濃郁,亦炆得挺淋。分到的只有肉及半件小薯仔,所以什麼orange and rosemary都感受不到。
Salsicce e fagioli all’uccelletto
homemade fennel sausage with canellini beans and a tomato basil sauce
不得不說這碟是一整晚唯一一碟吃剩的。Fennel sausage 吃得出顆顆肉粒,但味道淡口,又沒什麼顏色,好像是水煮的一樣。Canellini beans and a tomato basil sauce就不太會欣賞了,味道像焗茄汁豆配港式蕃茄湯,三人嘗了一口使不想再試了。
Gnudi
spinach and ricotta naked ravioli in a butter sage sauce
Naked Ravioli 是沒有皮的意式雲吞, 質感實淨而ricotta的味重,真的很不錯。
甜品
torta di ricotta
ricotta and rhubarb cake with amaretto and caramel sauce
蛋糕酸酸甜甜的再加上焦糖醬,味道很好。
panna cotta
Italian custard with a strawberry sauce
奶凍牛奶味濃濃的,又不會過甜,而且用了vanilla seed去製作,味道很自然。口感方面吃下去很滑溜柔軟,再配上草莓醬,為看似平凡的panna cotta增加色彩及味道。
crostata toscana
Italian fresh fruit tart with vanilla gelato
忘記了用什麼水果,但同樣是酸酸的,批的質感酥酥的,不錯吃。
