吃過Appetizers,侍應再送上另一道palette cleanser
Passion Fruit Sorbet
一口吃下,只有兩個字形容-清新。
Main Course:
第一道是
Elk Loin Wrapped in Foie Gras and Truffles with Heirloom Beets in a Chestnut & Foie Gras Jus
麋肉的口感有點兒像牛柳,味道卻像羊肉,有一股獨特的羶味,但跟羊肉還是有點不一樣的。
對麋肉不太有認識,但相信這次的肉有點over-done。
又,真的吃不出wrapped in foie gras and truffles,倒是有一件入口即溶的foie gras在旁。
第二道
Milk Fed Ontario Lamb- Rack, Loin and Braised Shoulder in a Syrah Reduction with
a Ratatouille and White Bean Puree
羊痴每每見到有羊的菜都忍不住點。
是次有三個部位,最愛的仍然是羊架。
生生的、紅紅的、吃起來超級嫩滑。
羊柳也不錯,而羊肩是本人較為不太愛旳部位,因為比較吃不出羊味。
值得一提的是這道菜讓我吃了一樣我一直都很想試的fiddlehead,
就是菜的味道,味道不如外表般特別。
第三道
Grilled WHole Lobster with Spinach Tortellini Garnish in a Lemon Butter Sauce
with Chorizo Fennel Salad and Sauteed Spinach
龍蝦很彈牙,應該是蠻新鮮的。
Spinach Tortellini剛好一人一粒,小小的一個,
令我想起小時候很愛吃的東東菜肉雲吞(有點爛的比喻)。
Lemon Butter Sauce有點兒像湯,不過還蠻鹹的。
主菜後,侍應表示有三款甜品,但其中一款剛買完。Peach Tarte Tatin
讚!撻上的caramel ice cream跟peach tart很搭,
熱撻配凍雪糕,正!
Chocolate Molten Cake w/ strawberry sorbet
不確定是什麼口味的sorbet,但離不開草莓,紅莓等等,味道是很好的。
Molten Cake淺嘗了一口,不太懂得欣賞這個巧克力的味道,
就留給愛吃巧克力的人吃吧。
地址: 588 College Street, Toronto
消費: $80-90 / person ( include 2 glass of white wine)
味道:4.0 /5
服務:3.8 /5整體:3.8 /5
