Thursday, June 23, 2011

黯然銷魂包走蛋

話說數天前小妹弄了六條叉燒(Char Siu)後,蓮花露已提出要整叉燒三文治,
甚至諗定要用什麼配料。
今天就去買材料整蓮花露心目中的叉燒三文治。
材料有自家種生菜、自家製叉燒及西式硬豬仔包一隻。
生菜用 honey mustard 加少少 olive oil 調味,而叉燒就切件放入之前剩下的叉燒汁煮熱。
然後將所有材料放入焗過的硬豬內就大功告成。
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味道非常有層次, honey mustard 的微辣令嗰包不會獨沽一味只有叉燒的甜味。
略嫌嗰包未達水準,下次要買種好味D嘅包。
忘記嗰包,這個叉燒三文治可以說是滿分,因此我叫它做黯然銷魂包走蛋。
不清楚什麼是黯然銷魂?請參巧黯然銷魂飯
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足料橫切面
最後送上真狗版熱狗腸三文治,
我並沒有強迫它做的,是王子自己看見張被忍不住睡在間(笑)。

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